第55章 悠哥，我抓了条黄鳝回来（2/2）

好吧。

这丫头是真的有点猛。

既然这丫头想把黄鳝烧来吃，李悠当然乐意一起。

烧黄鳝吃是他童年美好的回忆之一，没想到今天还能够重温那个时候的美好回忆。

李悠也是突然间来了兴致。

“我先把黄鳝剖腹。”李悠说道。

小时候烧黄鳝吃好像是不剖腹的，直接烧。

不过，现在可以稍微讲究一点，还是剖下腹好了。

李小茹将黄鳝递给李悠，说道：“给你。”

李悠接过。

要想将黄鳝牢牢抓在手上，需要一些技巧。

李小茹明显已经掌握了技巧了。看其手法，确实没少抓黄鳝。

李悠用一颗钉子将黄鳝的腹部剖开，取出内脏后，将其清洗干净。

再抹点盐腌制一下。

不抹盐也可以。但既然在家里有盐，那抹一点更好。

直接就在院子里烧。

所以，李悠和李小茹两个人去柴房拿了一些柴火放到院子里。

将火起燃后，慢慢添加柴火。

火越燃越旺！

如果是冬天，这个时候会很暖和。但现在马上就到夏天了，滋味就没有那么好受了。

但是，为了美食，没有关系。

等火堆里有了一些高温灰烬之后，李悠将黄鳝直接丟进火堆。再用一根木棍往黄鳝身上刨点灰，将黄鳝埋进灰里。

接下来就坐等吃黄鳝肉了。

李小茹已经迫不及待了。

几分钟之后，李小茹说道：“悠哥，应该已经差不多了。你扒出来看看。”

李悠点头，用一根木棍在灰烬里将黄鳝扒出。

黄鳝已经盘成了一圈又一圈。

肉的表面略微有点焦糊。

有淡淡的焦糊味，但肉香味更加明显。

应该是已经可以吃了。

等黄鳝稍微冷却了一些之后，李悠将其拿起，然后稍微用力的往地面上拍去。

这样做的目的，是为了将黄鳝身上粘着灰拍掉。

两面都拍一拍。

一连拍了多次之后，灰差不多已经完全拍掉了。

可以吃了。

李悠将黄鳝掰成两截。里面的肉刚刚好，没有焦糊。

而且香味更浓了。

将其中一截递给李小茹。

李小茹接过后，直接就放到嘴里咬了一口。

一边吃，一边囫囵说道：“好吃！悠哥，你也吃啊！”

李悠微微一笑，也把自已手里的黄鳝放进嘴里咬了一口。

确实好吃！

味道和通过烹饪做出来的味道完全不同，比烹饪的味道更好。

“对了，我们小时候吃这个，往往会蘸着豆瓣酱吃。你蘸过没？”李悠说道。

李小茹眼前一亮，说道：“没蘸过。悠哥，那你去拿点豆瓣酱出来，我们蘸着吃试一下。”

李悠笑着点头，之后去厨房用一个碗装了一点豆瓣酱。

回到院子里。

李小茹迫不及待的将黄鳝放进碗里蘸了一点豆瓣酱。

再吃进嘴里。

脸上很快现出欣喜之色，说道：“真的更好吃了！”

……

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