第193章 面塑里的烟火气（1/2）

冷凝是被那股勾住的。

药王谷的隆冬飘着雪花，她的仁心玉却震颤着指向中原——那是河南面塑村的方向。玉髓里映出一只褪色的面塑凤凰：羽毛层次分明，色彩鲜艳如初，却因年久失修而有些开裂，像被时光吻过的艺术品。

谷主，百面坊的赵师傅不做了。阿昭的声音带着面塑的麦香，赵师傅说，现在年轻人都爱吃蛋糕、巧克力，他这一团面捏万物的老手艺，连庙会都嫌不如网红小吃吸引人

冷凝翻开随附的视频：中原农村的面塑作坊，土坯房里摆着案台，七十岁的赵德山坐在马扎上，戴着花镜，正用竹签挑着彩色面团。我从八岁跟师父学，到现在能闭着眼捏出十二生肖他对着镜头摩挲着凤凰面塑，现在娃娃们都去买塑料玩具，谁还看这土面人镜头扫过他身后的案台，摆着几十件面塑作品，龙、凤、狮子、牡丹，每一件都带着面粉的温润。

第一幕·老面塑师的面香执念

腊月的河南飘着雾霾，面塑村的老屋里烧着煤炉。赵师傅正用木槌敲打面团：姑娘，你看这面——得用高筋面粉，加蜂蜜、甘油，蒸熟了还要醒三天。捏的时候，手要轻、巧、匀，力道大了会裂，力道小了不成型。现在？机器做的蛋糕又漂亮又方便，我这一团面捏半天的笨功夫，哪跟得上？

他从木匣里捧出本泛黄的《面塑谱》：这是我师父传的，里头记着龙要威，凤要舞，狮子要憨。配色要用食用色素，红配黄，喜洋洋；绿配蓝，清清凉。现在？庙会都改卖网红气球了，我这捏面人的摊子，连个围观的都没有。窗外传来汽车的鸣笛，赵师傅的手顿了顿，竹签在面团上戳出个小坑：昨儿有个家长来买面人，说要哄孩子的。我捏了个小猪佩奇，他说还是塑料的有意思...我心里难受啊。他翻开一本旧相册，里面是他年轻时的作品：九龙壁，当年在庙会上围了几百人，现在连照片都没人看。

第二幕·新锐设计师面塑新生

当天下午，冷凝在郑州文创园见到了林小面。

姑娘扎着面塑造型的发髻，穿着彩色围裙，工作室里摆满了现代面塑设计：我是做食品艺术的，来河南找传统美食的当代表达。赵师傅的面塑太惊艳了，可庙会玩具的印象太老。我想把面塑搬上餐桌——比如做面塑蛋糕、可食用雕塑、文创伴手礼，让传统手艺变成舌尖上的美学她翻出设计稿：您看这个面塑甜品系列，用食用色素调色，做成立体凤凰、牡丹花，配奶油和水果，既是雕塑又是蛋糕！

赵师傅皱着眉：蛋糕师都能做造型！还要手工捏？林小面急了，打开平板展示样品：您看！这是用您的面塑技法做的翻糖蛋糕，保留手工捏制的纹理，既有传统韵味，又好吃好看。我们还扫描了您的作品，做成了巧克力雕塑、饼干模具，年轻人说既能吃又能收藏她掏出手机，翻出社交媒体数据：测试款凤凰蛋糕，订单破五千，美食博主追着要探店！

第三幕·作坊里的新面香

三天后，面塑村的工作台多了台食品级3D打印机。

林小面系着蓝布围裙，跟着赵师傅学和面：和面要——面光、手光、盆光。醒面要温湿度正好，不然会发酸。现在？机器和面又快又均匀，可这手工揉面的温度，机子给不了。

赵师傅握着她的手：你这手巧，比我孙女强。她连面团都揉不光滑。不过...这捏凤凰尾巴的手法，得再练练，羽毛才不会散。林小面笑着说：我用食用胶辅助定型，您看，这羽毛的层次感刚好，手工捏出大形，机器辅助细节，效率翻倍！

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