第100章 小傻柱力压军管英豪（1/2）
傻柱立在廊下青石砖上，清晨的微风拂过他略显稚嫩却稜角分明的脸颊。
他望著眼前鬢角染霜、眼神却依旧清亮通透的老太太，心底轻轻泛起一声嘆息。
他是从数十年后重生归来的魂灵，按道理说，本该对未来几十年的政策风向、时代变迁了如指掌，可真要让他逐条逐款、细致入微地讲明白，他反倒哑口无言。
政策从来都不是一成不变的死规矩，大方向他能揣度，可地方执行的差异、临时出台的细则、悄无声息的调整，他又怎能件件记得清晰分明
他只模糊记得，建国之初，四九城內的大宅院、商铺、作坊，陆陆续续都要收归国有，私人財產並非完全禁止，可一旦数量超標、过於扎眼，一旦被有心人盯上，便是灭顶的麻烦。
他如今只是个十三四岁的半大孩子，无官无职，无势无权，孤身一人，就算老太太真心实意把一整座院子白送给他，他也根本接不住、守不住。
一间小屋，够住够用，低调安稳，平平安安度日毫无问题；可一整套四合院那不是福气，是催命的祸端。
没有身份背景撑腰，守著偌大的產业，只会被当成待宰的肥羊，被人啃得连骨头都不剩。
傻柱抬手挠了挠后脑勺，语气诚恳沉稳，没有半分少年人的轻浮。
“太太，往后几十年的规矩变化，我实在说不准，不敢给您瞎打包票。这院子您先妥善收著，等咱们找机会问清楚政策、摸透了底细再做打算，稳妥总不是坏事。”
老太太眯起双眼，目光细细打量著傻柱，心中暗暗点头。
这孩子年纪不大，说话做事却沉稳有度，不冒进、不张狂，有分寸、有远见，比院里许多成年男人都要通透靠谱。
她缓缓頷首，手中的乌木拐杖在青砖地上轻轻一点，声音温和却带著不容置疑的篤定。
“行，太太就给你牢牢留著。你什么时候想要，什么时候开口，太太绝不推脱含糊。”
“好嘞！”傻柱咧嘴一笑，露出一口整齐洁白的牙齿，少年气十足，“到时候我可真不跟您客气！”
“跟太太我还见外，你就不是我疼爱的孙子了，看我不抽你几下！”
老太太故作严厉地瞪了他一眼，眼角的皱纹却堆起了藏不住的慈爱笑意。
“哈哈哈哈！”
一老一小的爽朗笑声在院子里迴荡，没过片刻，老太太忽然收敛了笑容，神色微微一正，压低了声音，语气带著几分探究：“对了，太太还有一件事要问你。”
“您儘管问，只要我知道，一定知无不言！”傻柱挺直腰板应道。
“那个住在西厢房的王家丫头，可不是寻常人家的姑娘吧”老太太的声音压得更低，眼神锐利如炬。
傻柱微微一怔，眼底闪过一丝讶异，笑著反问：“太太怎么会这么说”
“你之前不是说，穿堂房住的小赵，进了军管会当了公家人”
老太太一字一句道，“那王家丫头的行事做派，是不是也和军管会、和那些革命同志是一路人”
傻柱当场就愣住了，心中直呼厉害。
都说人老成精，这话半点不假。
老太太平日里看著深居简出、不问世事，可眼睛毒、心思亮，院里院外的一丁点风吹草动，都逃不过她的法眼。
傻柱当即竖起大拇指，真心实意地讚嘆道：“太太，您真是太厉害了！什么都瞒不过您的眼睛！”
“少跟太太耍贫嘴。”老太太轻瞪他一眼，“你是不是早就知道她的底细，快跟太太如实说来。”
傻柱故意逗趣，嘴角勾起一抹笑意：“怎么，太太这是想提前打好关係，为往后的日子铺路啦”
记住我们101看书网
“贫嘴滑舌！我看你小子就是找打！”老太太举起拐杖，轻轻在傻柱的胳膊上敲了一下，力道轻得如同羽毛拂过，半分疼意都没有。
傻柱连忙拱手告饶，收了玩笑的神色，语气变得郑重起来。
“其实我知道的也不算多，王姨这次是去津门执行秘密任务，具体是什么任务，我一概不知。至於她的身份……太太，您当年听过打鬼子、反反动派的游击队吗”
“那咋会没听过！当年四九城外到处都是游击队战士，老百姓都把他们当恩人！”老太太的语气瞬间多了几分敬重。
“那就不用我多解释了。”
傻柱声音压得极低，“王姨，是正儿八经的游击队长，至於她在哪一带带队活动，那是绝对的机密，我也无从知晓。”
老太太倒吸一口凉气，浑浊的眼中闪过惊色，隨即化作深深的感慨。
“看著文文静静、柔柔弱弱的王家丫头，竟然是带队打仗的队长……真是人不可貌相，海水不可斗量啊！”
“嘿嘿，要是一眼就被人看穿身份，还能让她孤身去津门执行秘密任务吗”傻柱笑了笑，“越是不起眼，越是安全。”
老太太盯著傻柱，忽然又开口：“你是不是早就知道她的身份，才特意把她带回咱们四合院安顿的”
傻柱沉默了一瞬，眼神骤然柔软下来，语气带著几分真心的怜惜：“也不算特意安排……王姨她，也是个苦命的可怜人。”
这句话是发自肺腑的。上辈子他浑浑噩噩，被秦淮茹一家算计半生，落得悽惨下场，这辈子重活一回，他见不得苦命人再重蹈覆辙，能护著一分是一分。
老太太立刻神色严肃地叮嘱：“这话你只跟太太说说便罢，千万不能在王家丫头面前提起，免得坏了她的事，明白吗”
“您放心，我知道轻重缓急，绝不敢多嘴！”傻柱郑重点头承诺。
“好了，想问的事，太太都问清楚了。”老太太拄著拐杖缓缓站起身。
“你之前答应带太太去王府井逛逛、去军管会看看，可不能说话不算数。”
“忘不了！”
傻柱连忙上前一步，稳稳扶住老太太枯瘦却有力的胳膊，动作轻柔细致，“那您现在是去中院坐坐，还是想去別处”
“走，扶太太去你家！一个人待著闷得慌，去跟你娘、你婶子们说说话。”
“好嘞！”
傻柱扶著老太太轻轻踏入何家的屋门，屋內瞬间被热闹的烟火气包裹。
炕沿上整整齐齐坐著四个半大孩子，正凑在一起低头翻看连环画，小脑袋一点一点的，看得入迷，连大人进屋都未曾察觉。
陈兰香、赵翠凤等女眷坐在炕边，手里拿著针线活计，一边纳鞋底一边拉著家常，话语温柔，气氛暖融融的，满是安稳的生活气息。
何大清见儿子扶著老太太进屋，连忙起身热情招呼，等老太太坐定、女眷们重新聊起家常后，他才把傻柱叫到堂屋，准备单独说些正事。
何大清显然是和陈兰香提前商量过的，一开口就直奔主题：“你两个师兄最近有了消息，在工厂食堂干得安稳体面。我问你，你想不想进工厂当厨子我托老关係给你安排个位置，妥妥的铁饭碗。”
在那个年代，工厂食堂的厨师是人人羡慕的好差事，安稳、体面、管饱，还有固定工钱，多少人挤破头都抢不到。
何大清是真心实意为儿子的未来谋划，生怕傻柱年纪小，走了弯路。
可傻柱连半分犹豫都没有，直接摇了摇头，语气乾脆：“我不去。”
何大清顿时一愣，眉头皱起：“为啥这么好的差事，別人求都求不来！”
“我不想给几百號人做大锅菜，一锅烩的饭菜，那叫填饱肚子，不叫厨艺。”
傻柱语气平淡，却带著少年人独有的自信与傲气，“要做，我就做精细菜，做別人做不出来的绝活儿，那才不算白学一身本事。”
何大清张了张嘴，想说教几句，可话到嘴边又咽了回去。
他是真的管不住这个儿子了。
从前他是家里的顶樑柱，厨艺更是碾压傻柱，可如今，傻柱的手艺突飞猛进，除了家传的谭家菜还未完全精通，鲁、川、淮扬各大菜系，要么赶上了他，要么直接超越了他。
儿大不由爹，本事比爹还大，当爹的还能多说什么
何大清无奈地嘆了口气，不再提进厂当厨子的事。
傻柱见状，顺势转了话题，语气带著几分欣喜。
“对了爹，我前段时间托南边的朋友捎了一批海鲜乾货，再过几天就能送到家了。”
一听见“海鲜乾货”这四个字，何大清的眼睛瞬间亮了，如同黑夜中亮起的星火。
谭家菜！
那是何家祖传的官府榜眼菜，当年风光无限，名动四九城，可近些年兵荒马乱，食材稀缺，环境紧张，他已经多年没有正经展露过手艺，手都快生疏了。
家传的绝艺，绝不能断在他这一代，他不甘心！
何大清当即一拍大腿，声音都激动了几分：“等乾货一到，你老子我亲自下厨，让你尝尝什么叫做真正的祖传官府菜！”
傻柱脸色一正，连忙压低声音提醒：“这话您往后可千万別在外人面前乱说。”
何大清满脸不解：“咋了祖传的手艺，还不能提了”
“现在是新社会，新政府代表的是人民百姓。”傻柱认真解释，“您张口榜眼菜，闭口官府菜，这不是明摆著给自己找麻烦吗”
何大清脸色微微一变，有些迟疑：“真有这么严重”
“严不严重，咱低调点总没错。”傻柱道，“手艺咱自己守著，在家做著吃，不往外张扬就好。”
“我都说了半辈子了，也没出过啥事。”何大清小声嘀咕了一句。
“时代不一样了。”
傻柱语气坚定。
“您以后在外人面前，就说自己是鲁菜师傅，稳妥安全。对了，我一直没问，我的师爷到底是谁”
何大清抬手就给了傻柱一个轻轻的脖溜子，没好气地骂道：“臭小子，你师爷就是你亲爷爷！”
傻柱愣了一下，满脸诧异
“您也没跟我说过啊！那我爷爷除了谭家菜，还会別的手艺吗有没有留下菜谱之类的传家宝”
何大清又好气又好笑：“你小子把我这身本事学完还不满足，现在又惦记上你爷爷的绝活了”
“您就说有没有吧！”傻柱追问道。
“有！”
何大清点头，语气骤然变得郑重无比，“是宫廷御菜，一共就几道，是你太爷爷传下来的，我这辈子，都没机会做过。”
傻柱瞬间精神一振，眼睛瞪得溜圆：“啊是什么菜啊您怎么会没做过”
何大清一瞪眼，语气带著几分无奈：“熊掌、鹿尾！都是顶级御膳食材，你爹我有那个条件，有那个机缘吗”
傻柱倒吸一口凉气，心中震撼不已。那可是实打实的宫廷硬菜！
他立刻迫不及待地追问：“菜谱呢快拿给我看看！说不定哪天我就机缘巧合弄到这些食材了！”
“等晚上夜深人静、没人的时候，我再拿给你。”
何大清严肃叮嘱，“你千万小心，別把菜谱弄丟了，这是咱们何家祖祖辈辈传下来的命根子！”
“您放心，保证丟不了！”傻柱重重点头，“我就是先看看学学，万一哪天真碰到食材，不会做岂不是丟了咱们何家的脸面”
何大清不屑地撇了撇嘴：“就你馆子不进，工厂不去，能保住手艺不生疏就不错了，还想碰到这种顶级食材简直是痴心妄想。”
傻柱不服气地扬起下巴：“您这就是瞧不起人！食材又不是只有饭馆和大户人家才有，世事难料，谁说得准呢”
“行，行，你总有理，我说不过你。”何大清摆了摆手，懒得和他爭辩。
“今天中午你来掌勺，做几样我没见过、没尝过的新菜，让我看看你最近又琢磨出什么歪点子了。”
傻柱咧嘴一笑，信心十足：“得嘞！您就擎等著品尝好菜吧！”
他转身快步走进厨房，手脚麻利地收拾食材、起锅烧油，动作嫻熟流畅，全然不像十几岁的少年。
不到半个时辰，一道香气浓郁、酸香扑鼻的菜餚就被端上了桌——
酸菜鱼！
这道菜在这个年代，別说小小的四合院，就算整个四九城，都没有几个人见过。这是傻柱凭藉后世的记忆，独自琢磨创新出来的独门菜。
何大清看著砂锅里嫩白滑润的鱼片、金黄爽脆的酸菜、红亮诱人的辣油，眉头微微皱起：“你这菜是跟谁学的看著既不像川菜，也不像鲁菜，不伦不类的。”
“我自己琢磨出来的。”傻柱得意地扬了扬下巴，“怎么样，看著架势还不错吧”
“架势是有模有样，就是不知道吃起来能不能入嘴。”何大清淡淡道。
“您尝一口就知道了，保证惊艷！”
何大清半信半疑地拿起筷子，夹起一片鱼片放入口中，轻轻一抿。
鱼片滑嫩无刺，入味三分，酸菜鲜爽解腻，汤头酸而不涩、辣而不燥，一口入喉，浑身的毛孔都仿佛舒展开来。
他的眼睛瞬间瞪得溜圆，满脸震惊。
“好吃！太好吃了！”何大清脱口而出，语气满是讚嘆，“这菜，简直是绝了！”
傻柱笑著道：“要是您觉得好吃，我就教您。这菜成本低，食材常见，要是放进工厂食堂，肯定大受欢迎。”
本章未完，点击下一页继续阅读。