第199章 分工协作，日入过万（1/2）

几人敲定开麵馆的规划，马涛率先开口：“国忠，你这凉麵配方和手艺是核心，能不能教我们以后咱们合伙开店，总不能一直靠你一个人拌凉麵。”

刘宇和李雄也连忙附和，眼神里满是期待。他们心里清楚，学会这门手艺，就算以后分开干，也能有个谋生的本事。

林卫国（钟国鸿）没有犹豫，点头应下：“没问题，手艺可以教你们，但不能白教。你们帮我忙活一个月，就当是学费，这段时间咱们先把凉麵摊的生意做大，攒够盘店的钱。”

三人一听，当即喜出望外，连连答应：“行！没问题！別说一个月，就算是两个月、三个月，我们也乐意！”

约定好后，几人各自散去，准备次日开工。李雄还得去厂里办辞职手续，次日只有马涛和刘宇先来帮忙，李雄办好手续后再赶来匯合。

第二天一早，天还没亮，林卫国（钟国鸿）就已经在出租屋厨房忙活起来。没过多久，马涛和刘宇就准时赶到，手里还带了提前买好的蔬菜和作料。

“国忠，我们来了！你说吧，分工怎么安排，我们都听你的！”马涛擼起袖子，一副干劲十足的样子。

林卫国（钟国鸿）指了指桌上的食材：“马涛，你负责洗蔬菜、切黄瓜丝、蒜末，刘宇，你负责烧水煮麵、过凉水，我来拌凉麵、打包找零，咱们分工明確，提高效率。”

“好嘞！”两人齐声应下，立刻行动起来。有了两人帮忙，林卫国（钟国鸿）轻鬆了不少，不用再一人包揽所有活计，拌凉麵的速度也快了很多。

不到七点，三人就推著两辆人力三轮车，载著凉麵和餐具，赶到了小区门口的摊位，还多增加了一个临时摊位，扩大售卖规模。

因为前一天的口碑积累，不少老顾客早早就在摊位前等候，还有些新顾客是听邻居、朋友夸讚后特意找来的。“小伙子，给我来两碗凉麵，昨天没吃到，今天特意赶早！”

“我也要三碗，打包带走，给家里人也尝尝！”

几人各司其职，配合得十分默契。马涛切菜速度快，粗细均匀；刘宇煮麵火候把控到位，麵条筋道不软烂；林卫国（钟国鸿）拌凉麵手脚麻利，每一碗的分量和味道都精准一致。

不到上午十点，提前准备的五百多碗凉麵就全部售罄。看著排著长队却没买到的顾客，林卫国（钟国鸿）当即决定：“你们在这看著摊位，我回去再拌两百碗，很快就回来！”

他推著三轮车飞奔回出租屋，凭藉熟练的手法，短短二十分钟就拌好了两百碗凉麵，再次赶回摊位。补充的凉麵刚摆好，就被一抢而空，连路过的环卫工人都忍不住买了一碗尝尝。

中午人流渐少，林卫国（钟国鸿）带著马涛和刘宇回到出租屋，准备教他们熬製凉麵的核心——汤汁和油辣椒。“这汤汁和油辣椒是凉麵的灵魂，比例一点都不能错，你们看好了，我只教一遍。”

两人屏住呼吸，睁大眼睛仔细看著，还拿出手机录像、记笔记，生怕错过任何一个细节。林卫国（钟国鸿）一边操作，一边讲解：“汤汁要用骨头熬製三个小时以上，再加入这几种香料，小火慢燉；油辣椒要先把辣椒炸至七分熟，再浇上滚烫的菜籽油，静置一夜才够香。”

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